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越南料理豆皮沙拉
材料：
豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許
調味料：檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g
1調醬
將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。
2攪拌
帶手套用手攪拌均勻。
3擺料
沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
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- Jul 29 Fri 2005 12:53
越南料理豆皮沙拉
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