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芝 麻 烤 排 骨
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原 料 ： |
醃 大 約 30 分 鍾 使 入 味 。
將 排 骨 放 入 200 度 高 溫 烤 爐 ， 旺 火 20 分 鍾 ， 其 間 多 次 翻 面 。
取 出 ， 將 剩 下 的 醃 汁 淋 在 排 骨 上 ，再 旺 火 烤 5 分 鍾 或 排 骨 變 成 棕 黃 色 即 可（ 可 用 碳 爐 烤）。
盛 出 大 盤 。 趁 熱 食 用 ， 可 蘸 糖 醋 汁 或 米 飯 食 用 。
糖 醋 汁 制 法：
將 魚 露 2 大 匙 、 白 糖 1 大 匙 、 檸 檬 汁 2 大 匙 、 白 醋 1 大 匙 和 蒜 末 、 辣 椒 片 盛 入 大 碗 ， 加 涼 開 水 半 碗 攪 勻
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