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◎材料 香矛 2枝南薑 5公分辣椒 4~5根蝦 5~6隻袋茸 340g卡非萊姆葉 4~5片魚露 1大匙芫荽 1枝檸檬汁 1/2個水 5杯◎做法1.將香矛及南薑切細,和辣椒加5杯水燉煮。2.清理蝦子腸泥,撕碎卡非萊姆葉,袋茸 對半縱切,然後一同放進1.中。3.加魚露調味、盛盤後,灑上芫荽並淋些檸檬汁,增添清香。
越南吃喝玩樂
范姜 食神 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()