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越南香茅烤肉串
材枓
1.豬.牛.雞肉各120公克(切片)
2.竹簽3打(36枝)
3.醬油1湯匙
醃枓
1.香茅1支(切碎)
2.魚露2湯匙
3.黃薑粉1湯匙
4.砂糖1/2湯匙
5.鹽.胡椒粉少許
沾枓
1.沙爹醬(沙茶醬)適量
2.碎花生適量
做法
1.將醃枓拌勻平分3份,豬.牛.雞肉醃1H
2.用竹簽串起肉片抹些.醬油拿去烤&煎,食用沾沙爹醬(沙茶醬)碎花生,
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- Jul 29 Fri 2005 13:04
越南香茅烤肉串
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