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越南炸雞
此道食譜是由漢光出版社之越南菜提供
材料：
雞前腿肉
10隻
太白粉
5大匙
調味料：
沾醬：
魚露
1大匙
辣椒
1條
醃料：
鹽
2小匙
大蒜(切末)
2粒
米酒
作法：
(1)
雞肉用醃料醃15～20分鐘。
(2)
醃過之雞肉沾上少許太白粉，入油鍋以大火炸至金黃即可撈起。
(3)
沾醬以辣椒加魚露調製沾食。
越南吃喝玩樂
范姜 食神 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
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