越南椰子雞腳湯

 

材料:
1.
椰子1

2.
雞腳10
3.
瘦豬肉4
4.
金華火腿1
5.
1
6.
水八杯
調味料
1.
魚露適量
2.
鹽適量
做法
1.
椰子切開,倒出椰子汁,用湯匙挖出椰肉.
2.
雞腳斬去指甲,同瘦肉放入滾水中川燙,取起,沖乾淨
.
3.
燒滾八杯水加入薑及椰子汁和椰肉和雞腳和瘦肉和.金華火腿一起滾,改慢火燜煮2小時30分鐘,然後下調味料即可.

 

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