大蝦涼拌
所需材料:
大草蝦 ... 1公斤
五花肉 ... 200公克
生木瓜 ... 300公克(切絲)
碎花生米 ... 1大匙
蒜辣魚露 ... 1/2杯
九層塔 ... 適量(或辣薄荷,切絲)
作法步驟:
蝦煮熟去殼,沿蝦背一剖為二。
五花肉煮熟,去皮切片。
木瓜絲擺在盤中,上鋪五花肉片,再上一層鋪蝦片,最後撒上薄荷葉和花生米,淋上蒜辣魚露。
備註:
食譜加入日期:2000-03-17
此道食譜是由漢光出版社之越南菜提供

范姜 食神 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()