香烤小排
所需材料：

小排 ... 800公克(五花小排)
A 料
香茅 ... 5大匙(切碎)
辣椒 ... 2大匙(切碎)
蒜頭 ... 2大匙(切碎)
鹽 ... 1大匙
魚露 ... 1茶匙
糖 ... １1/2大匙
作法步驟：
小排切成條狀，以材料 A 醃泡半天以上，再炭烤即可。
備註：
食譜加入日期：2000-03-17
此道食譜是由漢光出版社之越南菜提供
 
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