所需材料:
花椰菜 ... 1個(約300公克)
青椒 ... 1個(約120公克)
白蘿蔔 ... 1條(約250公克)
紅蘿蔔 ... 1條(約250公克)
糖 ... 1杯
醋 ... 1杯
鹽 ... 1茶匙
水 ... 3杯
泡菜

作法步驟:
  1. 把糖和水煮開,加入醋、鹽放涼。
  2. 花椰菜切開成一朵朵,青椒去子切塊,紅白蘿蔔去皮切片。
  3. 全部洗淨瀝乾,加入糖、醋中浸泡一天便可食用。
備註:
  1. 泡菜夏天比冬天容易入味,入味後宜放入冰箱冷藏。
食譜加入日期:2000-03-17

此道食譜是由漢光出版社之越南菜提供

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