蓮子西谷米
所需材料:

蓮子 ... 300公克(新鮮)
西谷米 ... 60公克
糖 ... 200公克
水 ... 4杯
椰漿 ... 1杯
鹽 ... 1/4茶匙

烹飪過程圖一



作法步驟:
西谷米先浸泡五分鐘,瀝乾水分。
水 4杯把蓮子煮熟,放入西谷米,等西谷米變透明後,再加入糖、鹽,最後等糖全部溶解再調入椰漿,煮開後熄火。
冷熱吃均直。

備註:
食譜加入日期:2000-03-17

此道食譜是由漢光出版社之越南菜提供

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